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题文
有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为:淀粉→X→Y乙酸乙酯,下列说法错误的是(   )
A.X可用新制的氢氧化铜检验
B.由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯
C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D.可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
题型:单选题难度:偏易来源:不详
答案
B
据魔方格专家权威分析,试题“有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为:淀粉→X→YM乙酸乙酯,下列说..”主要考查你对  淀粉  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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淀粉
考点名称:淀粉
  • 淀粉的结构:

    分子组成:
    结构特点:由几百个到几千个单糖单元构成的高分子化合物。有直链及支链结构

  • 淀粉的性质:

    1、物理性质:无气味、无味道的粉末状物质,它不溶于冷水,在热水里淀粉颗粒会膨胀破裂,有一部分淀粉溶解在水里。另一部分淀粉悬浮在水里,形成胶状淀粉糊(即糊化作用)
    2、化学性质:
    ①不与银氨溶液发生银镜反应,是一种非还原性糖
    ②在酸或酶的作用下发生水解,最终产物是葡萄糖,反应方程式为:

    ③淀粉遇碘后显蓝色

  • 淀粉水解程度的判断:

    淀粉在酸或酶的作用下水解,最终生成葡萄糖。淀粉遇碘变蓝色,不能发生银镜反应;而产物葡萄糖遇碘不变蓝色,能发生银镜反应。依据这两种物质的性质,可用银氨溶液和碘水来检验淀粉是否水解或水解的程度。
    实验步骤如下:

    实验现象与结论见下表:

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